Maracujá de boi (Passiflora cincinnata Mast)

Também conhecido como maracujá do mato ou da caatinga

, é uma espécie perene que ocorre freqüentemente nas caatingas do Nordeste. É um cipó ou planta trepadeira, de gavinhas axilares, que necessita de suporte, ramando sobre arbusto.

É bastante resistente às secas periódicas e se desenvolve na maioria dos solos argilosilicosos ou silico-argiloso, mas parece
aceitar qualquer tipo de solo.

Os frutos processados são empregados na fabricação de suco, licor, doces, geleias, sorvete, picolé e musse. Esta frutífera é estratégica na alimentação dos animais silvestres e no suprimento de vitamina C do sertanejo.

Fonte: Embrapa Semiárido
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